いよいよ12月です。私は、旧公団系の大型分譲団地に顧問としてお世話になっているケースが多く、この時期になると決まって自治会主催の「餅つき大会」からお呼びがかかります。
この日は、千葉市内の築40年の団地の「餅つき大会」です。
私は、午前中は別の管理組合の専門委員会に出席していたので、事務所の小林さんが朝からお手伝い、私は午後から合流しました。
小林さんは、今年のマンション管理士試験を受験し、インターネット解答速報による自己採点ではなんと40点(50点満点)です。
例年の合格点数35点~37点から判断しても合格間違いないところです。
来年からは、マンション管理士として当事務所の力強いスタッフとなります。
| この日使用したもち米は約90キロ 前日から洗っておきます。 | いよいよ準備開始 |
| 火をおこすのは男性陣の作業 | 手際よくもう蒸しあがっています。 |
| 女性陣は、黄な粉、餡、大根おろしの準備 大根おろしは荒めに仕上げるのがコツ、 餅とよく絡むそうです。 | 突く前のつぶし これで約70%までつぶすそうです。 慣れていないと意外と難しいです。 |
| いよいよ餅つき開始 | 慣れた手つきと合いの手 1臼で約3升つきますが時間は15分程度 |
| 突き手はベテランぞろい 40年の歴史を感じます。 | 事務所の小林さん(左から2人目) 名古屋出身の彼女は餅つきは初めてでした。 |
| とても楽しそうですね。 | 餅きりに初挑戦ですが大きさが不ぞろいです。 先輩のおばさんたちにしかられながらやっています。 |
| 私も飛び入り参加 餅をつくのは子供のとき以来です。 | 足元はよろけるし… 合いの手の人も恐そうです。。。 |
| 餅の味付けも女性陣 餅の出来上がりが早いので手際よく やらないといけません | こちらは頑張ったお父さん達 飲むほうが忙しくなって出来上がっています。 |
| 突き手の負担を少なくするために 今年からは電気餅つき機を導入しました。 これで約8割まで完成させて最後は人力で仕上げます。 | 全て終了したらきちんと後片付け |
| お疲れ様でした! |
(重松 秀士)
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